Megennéd a Háromszöget?
Lazításképpen a sok tejtély és titok közepette itt egy recept, ami könnyen elkészíthető, és hogy mit keres itt? Egyszerűen csak az a neve, hogy Bermuda-háromszög,.
Hozzávalók:
- A tésztához:
- 27 dkg cukor
- 5 tojás
- 5 evőkanál víz
- 21 dkg liszt
- 1 csomag sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- A krémhez:
- 6 evőkanál liszt
- 30 dkg cukor
- 1 evőkanál kakaópor
- 2 dl kávé
- 30 dkg sütőmargarin
- A mázhoz:
- 10 dkg csokoládé (lehetőleg ét)
- 10 dkg vaj
Elkészítés:
Tészta elkészítéséhez a cukrot az 5 tojássárgájával és az 5 evőkanál vízzel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a 21 dkg lisztet és az 1 csomag sütőport, ezt jól elkeverjük. Az 5 tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a kakóport, és ezt a kakaós tojásfehérjét hozzáadjuk a masszához. Előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a lisztet, a cukrot, a kakóport és a kávét sűrű krémmé főzzük, majd hozzáadjuk a margarint. Ha kihűlt krém, habverővel felkeverjük. A mázhoz a csokit a vajjal gőz felett felolvasztjuk. A kihűlt tésztára rákenjük a krémet, majd ráöntjük a csokimázat, és hűvös helyre vagy hűtőbe rakjuk. Háromszögekre vágva kínáljuk.
|